Amis oenologues et autres, bonjour!
Si en plus, vous avez envie de découvrir les vins de la société Grafé-Lecocq, je vous invite à m'accompagner, ce 17 novembre 18h, à la dégustation gratuite d'une large sélection de vins qui aura lieu au Château du Sartay à Embourg.
Cette année, n'organisant pas la visite des caves dans la Citadelle de namur et les dégustations sous la cathédrale St-Aubin, je m'occuperai des réservations, dès que le nombre de participants sera stable. Bienvenue!
Acune obligation d'achats!
Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas et nous voulons vous aider à vous y préparer.
Que vous cherchiez le vin idéal pour accompagner vos plats de fêtes, pour surprendre vos convives ou simplement un vin de tous les jours, vous serez au bon endroit !
Liste des vins qui seront disponibles à la dégustation prochainement en ligne.
Un peu d'histoire:
L’activité de la maison consiste à élever, en fûts de chêne, des vins d’origine française. Cela va bien au-delà de la simple distribution de bouteilles, car Grafé Lecocq prend les vins en charge durant cette étape cruciale de leur vie, entre la fin de la vinification et la mise en bouteilles. Le mûrissement et l’épanouissement des vins s’effectue en fûts de chêne, jusqu’à 24 mois pour certains crus.
Chaque vin porte ainsi notre signature. Ceci témoigne de notre engagement sur chaque cru que nous commercialisons, et nous incite à la plus grande rigueur qualitative pour que notre nom soit perçu comme synonyme de qualité.
Pour mener à bien cet objectif, la première étape est cruciale : c'est le choix, à la fin des fermentations, dans les différentes régions viticoles françaises, de vins bruts, dont le potentiel en terme d'élevage est intéressant, et dont la nature est représentative d'un terroir, d'une personnalité affirmée, reconnue précisément par une appellation d'origine.
Le tri, chaque année, s'opère par dégustations successives, à l'aveugle, sur plusieurs centaines d'échantillons présentés. Jean-Loup et Bernard Grafé assurent personnellement cette tâche.