Auteur : Bruno  

Pour nous occidentaux, ça choque, mais il y a pas mal de pays où on les consomme régulièrement !!! Puis chez nous, c'est pas nouveau, rien que déjà le colorant rouge utilisé en confiserie sous l'appellation E120 provient d'insectes !!! Et on en mange depuis des lustres !!!
Et pour le fun, on trouve sur certains sites culinaires pas dédiés aux insectes, des recettes dans lesquelles on les trouve parmi les ingrédients !!!
Quant à la norme EU, elle est juste l'adaptation d'une norme déjà existante, de 2020, qui permet d'utiliser de la farine de vers qu'on va retrouver notamment dans certains biscuits et on en a tous mangé sans vraiment le savoir !!! Juste que l'adaptation de la norme permet d'utiliser certaines espèces, ce qui va, encore une fois, nous amener à en manger, sans, encore une fois, vraiment le savoir !!!
Quant au prix, tant que c'est nouveau, c'est cher, mais une fois que l'industrie agro-alimentaire aura trouvé un moyen pour vulgariser la production, ça deviendra abordable pour nous, et peut-être plus rentable que la production de viande pour eux.

Il y a un an la polémique avait commencé car on craignait qu'on nous fasse fasse manger des insectes a notre insu, il avait donc été démontré que c'était trop cher que pour ça arrive, surtout les grillions et la farine de grillions. Maintenant moi ça ne m'inquiète pas, je rapportais juste le constat sur les grillions principalement.

Rien qu'en respirant, sur une vie, on en ingère une grande quantité!!!!

Si on pense au pigeon sur pattes, on n'a pas envie d'en manger....
Idem pour les insectes, il y a une grande part de psy. Je ne vois pas en quoi un grillon est plus dégoûtant qu'une huître ou une moule... Un ver de farine grillé, ça a un goût de noisette. Ok, les grillons, j'adore pas car ça
se délite un peu en bouche et on peut en avoir entre les dents mais j'ai le même problème avec le nougat .
Bref, pour pas mourir idiot, faut goûter

Auteur : Bruno  

Je suis assez d'accord avec vous deux. Mais c'est aussi culturel Et le pigeon, il était au menu de nos grands parents, donc c'est pas si vieux. Et très certainement au menu de pas mal de gens aujourd'hui, mais pas trop par ici... C'est culturel et passé de mode !!!

Maintenant, les insectes !!! Pffff, oui, comme tu dis, pour pas mourir idiots... Bon, remarque que le jour où Michelin collera une ou des étoiles à un resto qui en prépare.... Tout le monde voudra y aller parce que ça sera too much. Et ils paieront une blinde pour aller manger de la soupe de cafards !!! J'imagine déjà des mecs, déjà bien étoilés, nous faire l'analyse du plat, lors d'une émission people, sponsorisée par Coca, y trouvant le parfait équilibre entre la mâche, le croquant et l'onctuosité du bouillon
Toute façon, il nous faut des protéines animales, notre métabolisme en a besoin... Je sais pas si les protéines provenant des insectes sont équivalentes à 100 % ?

Après avoir posté ici, j'ai regardé où en était l'agro sur le sujet et j'ai trouvé une firme Agronutris, installée pas très loin d'ici qui produit une farine protéinée principalement destinée à nourrir, pour le moment, les poissons d'élevage... Donc finalement, puisqu'il faut un début, on peut se dire qu'un jour, ça sera directement dans nos assiettes sans passer par l'estomac des poissons !!!

Au niveau de l'apport en protéine ce serait encore mieux que la viande, du moins pour les grillons, et ce serais surtout écologique car les insectes ont moins besoin de se nourrir que les animaux a protéine équivalente, car parait il y a trop peu de protéine animale pour la population mondiale, donc c'est écologique de consommé les insectes au lieu de la viande !
Pour autant on ne doit pas forcé qui que ce soie a en mangé, ni même les cacher dans la nourriture, mais donc j'ai confiance que par soucis d'écologie qu'assez de personnes en consommeront volontairement, d'autant que ça existe déjà des crackers de farines d'insectes qui nous sont destiné, ils ont bon être encore trop cher ça se vend très bien !

Auteur : Bruno  

Oui j'ai vu qu'Agronutris et l'UE argumentaient dans le sens de l'impact environnemental. "Les routes du paradis sont pavées de bonnes intentions".... Juste que pour éviter les bouchons, beaucoup préfèrent finalement emprunter les sentiers !!!
Maintenant, quand on sait que dans certaines parties du monde, il y en a qui n'ont pas de protéines du tout, ça apporterait une solution à la mal nutrition, pour pas dire la "pas nutrition du tout" !!!

"Ne pas obliger" ; Jusqu'à présent personne n'a été obligé de manger quoi que ce soit. Mais il ne serait pas improbable que la variété de produits proposés diminue ce qui forcément limiterait le choix, ce qui n'est toujours pas une obligation !!!

Quant à ne pas nous cacher ce qu'on met dans l'alimentation !!! Ben dans ce domaine, cacher, rendre l'info difficilement accessible, voir la détourner, c'est quasi culturel dans ce milieu !!!
A côté de ça et à décharge, s'ils devaient mettre les véritables noms de produits codés "Exxx", alors beaucoup de produits de consommation seraient vendus avec une farde !!!

Quand je vois des personnes (je ne parle pas pour vous) qui s'offusquent à l'idée de manger des insectes mais qui ne se soucient pas des quatorze "E..." qui sont dans leurs biscuits, cela me fait bien rire!
Maintenant, une soupe de cafards, je ne suis pas prête, mais ton com sur les restos étoilés m'a bien fait rire, merci!!!