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Sortie n° 1417021, créée le 14 02 2025
L'ardoise magique.
Sponsor
Organisateur
Date de la sortie
Heure de début
Jeudi 03 Avril 2025

Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
Mercredi 02 Avril 2025, 6:45 (pm) (H-24)
18:45
Descriptif de la sortie

 

 

 

Chose promise, chose due, suite au mail de l'enseignant, j'ouvre cette nouvelle occasion de nous revoir à Hazinelle en soirée. Bienvenue!

 

Bonsoir!
Suite à notre repas de ce jour, ma réservation du 4 avril est annulée par l'E.H. et est remplacée par un repas avec sélection de vins. Mr Leburton m'a gardé une table de 8 convives. Heure, menu et prix à définir (+/- 40€ all-in) Cette soirée spéciale sera l'occasion pour les parents de voir leur enfant au travail. Nous serons prioritaires et théoriquement les seuls d'OVS.
Bienvenue,
Hervé
Ps: pas de service les 4 et 5 avril.

 

Chers amis convives, bonjour!

 

Suite à nos dernières découvertes ce 14 février, c'est avec plaisir que je vous propose de m'accompagner, le jeudi 3 avril vers 18h45 , au restaurant didactique " L'Ardoise" situé rue Hazinelle, 2 à 4000 LIEGE. Nouveaux élèves motivés et performants.

Nous avons pu réserver la table ronde.  Bienvenue aux convives intéressés et respectueux (désistement, paiement,...)! Paiement en liquide. Merci!

 

À 60 ans, l'école Hazinelle entame sa cure de jouvence ! — Liège

 

" Nous sommes ravis de votre sollicitation pour revenir profiter d'un repas réaliser par nos étudiants.

 
Pour cette année 24-25, l'entrée du restaurant s'effectue par la façade avant ( Côté boulevard - Devant l'arrêt du tram). 
 
Le restaurant pédagogique " L'ardoise" sera ouvert exceptionnellement en soirée.
 
Menu: " rondeurs et effervescence".
Zakouski
Globes de foie gras enrobé de chocolat blanc et éclats de noisette
Bille de fromage affiné, enrobée de graines soufflées
Perles de saumon marinées, crème légère citronnée et blinis.
 
Entrée - Douceur et Bulles
Cromesquis de boeuf au coeur coulant de meule du Plateau
Emulsion de champignons, réduction au champagne.
 
Plat- Harmonie et rondeurs
 Parmentier de canard confit
Duo de purée de patate douce et pomme de terre
Crumble aux amandes, jus de cuisson.
 
Dessert et café
Sphère chocolat aux fruits de la passion,
Crème mascarpone vanillée et fruits de la passion.
 
Duo de mignardises
Mini-tartelette choco-praliné, perles de caramel croustillantes
Boule croustillante coco-mangue, coeur fondant exotique.
 
Les prix seront les suivants : voir commentaires reçus et renseignés ce vendredi 28 mars en mp également.

Cette augmentation de la prestation nous permet de garder la quantité et la qualité des plats et des vins mais aussi de pouvoir renouveler notre matériel.
Au plaisir de vous recevoir avec nos nouveaux étudiants
 Bien à vous 
 Pierre Leburton & Patrick Simonis"

 

L'ARDOISE est le restaurant d'application de la HEL.

HEL - Département des sciences économiques et de gestion

 

 Un peu d'explication:

 

Le grade académique de bachelier en gestion hôtelière forme de futurs responsables d’entreprises d’hôtellerie et de restauration. Une fois diplômés, ces étudiants seront capables d’organiser les activités liées au secteur, de gérer une équipe, d’assumer la gestion des ressources humaines, de maîtriser les contraintes administratives et les mécanismes économiques et techniques d’une entreprise hôtelière, d’élaborer un budget et un plan d’investissement, de communiquer en langues étrangères (jusqu’à cinq !), de maîtriser les outils informatiques et les nouvelles technologies, de s’adapter aux contraintes du métier et d’appréhender les besoins de la clientèle.

 

L'enseignement en débat à Liège - La Libre

 

Les futurs professionnels formés seront aussi en mesure de répondre aux exigences de leur entreprise en termes de mobilité géographique.

 

Au plaisir de partager cette table ronde conviviale et un menu " surprise Terre et Mer" all-in à  +/- 40€, en liquide, comprenant l'apéro, les mises en bouches, choix entre 2 entrées*, choix éventuel de 2 plats*, le dessert* et les autres boissons ( vins, eaux, café,...) et les mignardises.

* A définir! Menu suivra avec une sélection de vins spéciale: Chablis, Macon,....

 

 

 

                                                   Hervé

 

Ps: Afin de respecter l'organisation et la réservation, il vous sera demandé de vous désister au plus vite pour faire profiter cette découverte au maximum de participants. Je pense à la liste d'attente possible et l'organisateur, à l'origine de cette initiative que nous apprécions! Place gardée pour un couple éventuel.

 

 

 

Bonne idée : l'ardoise de la colère (et de la joie)

 

Les vrais organisateurs comprendront.

 

Par respect pour L'Ardoise, les convives  et l'organisateur, je vous demanderai dorénavant de couper votre gsm. Question d'éducation! Merci!

 

Allez,... Pour ceux qui ont lu jusqu'au bout.

Jeux de mots pour faire le buzz | Rédaction-Business.com

Et pour terminer... Un petit dessert?

 

900+ idées de Humour | humour, vidéos humoristiques, humoristique

 

 

 

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