Tantine WIVINE, d'origine congolaise (Kisangani, Bumba) a appris la cuisine dès son plus jeune âge. Elle travaillait dans le restaurant familial "Nganda Molokai" que tenait son père, à Bumba (dans la région de l'équateur RDC). Issue de l'école d'hôtellerie de Liège (Hors Château), elle vous accueille depuis 20 ans dans son restaurant "La Paillote Africaine" situé sur les hauteurs de HUY.