ATTENTION! Se garer à l'extérieur de l'école et prévoir le paiement en liquide ( 40€/all-in).

Ps: cet accord all-in n'est valable que pour notre tablée suite à plusieurs échanges avec la responsable.

Merci à tout organisateur de ne point considérer cet accord comme établi pour tous!

Amis gastronomes, bonjour!

Suite à différentes découvertes positives avant covid, je relance pour ce mardi 25 avril 2023, le repas à l'école hôtelière Notre-Dame d'Heusy. Même formule, même plaisir.... pour voyager et découvrir la cuisine française.

Entrée

Saumon Fumé et Confit Risotto d’Épeautre, Crème D’Oseille

 Ou

Effiloché de Cuisse de Lapin ConfitePoireau-Vinaigrette

Ou

Tataki de Bœuf, Betterave et Agrumes

Plat

Filet de Daurade Rôti sur Peau Beurre Blanc Avruga Fenouil et Mousseline de Pommesde Terre

 Ou

Coquelet au Vin JauneOignon Farci d’une Brunoise de Céleri et Comté. Pomme Paillasson

Ou

Bœuf Wellington, Jus Corsé. Flan d’Epinards et Salade d’Herbes.

Dessert

Plateau de Fromages

Ou

Crème Brulée, Croustillons, Caramel Passion

Ou

Café Gourmand

Menu «à la carte» proposé par les élèves de 5e et 6e technique.

Le prix du menu (entrée, plat et dessert) est fixé à 40 € all-in (boissons comprises).

Les préparations sont effectuées en nombre limité et par conséquent, il se pourrait que certains mets ne soient plus disponibles lors de votre prise de commande.Il n’est pas possible de réserver votre choix au préalable.

Demande effectuée pour un menu all-in et accordée ( apéritif- eaux- thé/café).

ATTENTION! Paiement en liquide obligatoire!

Au plaisir de partager ce mardi 25 avril, en toute convivialité, la même formule, au niveau de la cuisine française.

                                                        Hervé

Ps: Afin de respecter l'organisation et la réservation, il vous sera demandé de vous désister au plus vite pour faire profiter cette découverte au maximum de participants. Je pense à la liste d'attente et à l'école organisatrice, tout en respectant les autres organisateurs, à l'origine de cette initiative que nous apprécions!

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