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Dimanche 15 Octobre 2023, 11:45 (am) (H-24)
Amis gastronomes, bonjour!
Pour ceux qui ont raté cette activité l'année scolaire passée, je relance pour ce lundi 16 octobre 2023, le repas à l'école hôtelière Notre-Dame d'Heusy. Même formule, même plaisir.... pour voyager et découvrir la cuisine française.
Menu «à la carte» proposé par les élèves de 5ème techniques de qualification et servis par les 6ème.
Tronçon de Sole, Chou-fleuraux Epices, Crème de Noilly Prat
Ou
Œuf Poché, Poêlée de Pleurotes et Paris Bruns, Sablé au Parmesan, Coulis de Persil.
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Saumon Vapeur, Epinards au Beurre, Mousseline de Pommes de Terre, Sauce Hollandaise.
Ou
Filet de Marcassin(Filet de Porc en octobre), Potimarron Rôti, Chicon Braisé, Pommes Dauphines.
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Fromagesdu Jour
Ou
Religieuses aux Poires
Le prix du menu est fixé à 40 € ( boissons comprises).
Comme pour l'année passée, j'ai demandé à l'enseignante responsable, un prix all-in, plus intéressant et moins compliqué au niveau de la gestion. UNIQUEMENT NOTRE TABLE!
Un pré-paiement suivra pour la date limite du 13 octobre.
Il n'est désormais plus possible de partager la table ronde de jadis qui était plus conviviale.
Au plaisir de partager ce lundi 16 octobre, en toute convivialité, la même formule, au niveau de la cuisine française.
Hervé
Ps: Afin de respecter l'organisation et la réservation, il vous sera demandé de vous désister au plus vite pour faire profiter cette découverte au maximum de participants. Je pense à la liste d'attente et à l'école organisatrice, tout en respectant les autres organisateurs, à l'origine de cette initiative que nous apprécions!
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