Amis gastronomes, bonjour!

Pour ceux qui ont raté cette activité l'année scolaire passée, je relance pour ce mardi 8 avril 2025, le repas à l'école hôtelière Notre-Dame d'Heusy. Même formule, même plaisir.... pour voyager et découvrir la cuisine française.

 Menu «à la carte» confectionné par les élèves de 5 ème et 6 èmes professionnelles de qualification.

Entrée

Damier de Maquereau et Pomme de Terre

ou

Lard Confit, Asperges Vertes, sauce Vierge à l'Asperge,

Oignons Jeunes et Couteaux.

*****

Plats

Ballotine de pintadeau Farcie à la Tartufata, Asperges Vertes au Parmesan, Dauphines à la Coppa, Jus au Vinaigre Balsamique.

ou

Gigot d'Agneau, Asperges Blanches, Carottes Glacées, Gratin Dauphinois, Jus aux Herbes.

*****

Desserts

Tartelette Amandes- Rhubarbe

Sooebet Yaourt à la Grecque

ou

Crêpes Suette, glace Vanille.

Le prix du menu est fixé à 45 € ( boissons comprises).

Comme pour l'année passée, j'ai demandé à l'enseignante responsable, un prix all-in, plus intéressant et moins compliqué au niveau de la gestion. UNIQUEMENT NOTRE TABLE!

 Plus de pré-paiement. Prévoir les liquidités. Merci pour votre compréhension!

Au plaisir de partager ce mardi 8 avril, en toute convivialité, la même formule, au niveau de la cuisine française.

                                                        Hervé

Ps: Afin de respecter l'organisation et la réservation, il vous sera demandé de vous désister au plus vite pour faire profiter cette découverte au maximum de participants. Je pense à la liste d'attente et à l'école organisatrice, tout en respectant les autres organisateurs, à l'origine de cette initiative que nous apprécions!

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