Amis gastronomes, bonjour!
Pour ceux qui ont raté cette activité l'année scolaire passée, je relance pour ce lundi 6 octobre 2025, le repas à l'école hôtelière Notre-Dame d'Heusy. Même formule, même plaisir.... pour voyager et découvrir la cuisine française.
Menu «à la carte» confectionné par les élèves de
6 ème technique de qualification.
Entrée
Tartare de boeuf, Sauce Puttanesca
ou
Filet de Lieu aux Herbes, Beurre Nantais.
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Plats
Filet de Sébaste Servi Comme une Bouillabaise, Oignons Farcis, Espuma à la Rouille.
ou
Pavé de veau, Sauce Charcutière, Déclinaison de Céleri Rave.
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Desserts
Mille-feuille, Ananas Rôti à la Cardamone, Crème Diplomate.
ou
Véritable Café Flambé en Salle.
Le prix du menu est fixé à partir de 45 € ( boissons comprises). En remerciement, nous apporterons le résultat de notre cueillette au verger de la Charnale du 28 septembre à laquelle vous êtes les bienvenus.
Comme pour l'année passée, j'ai demandé à l'enseignante responsable, un prix all-in, plus intéressant et moins compliqué au niveau de la gestion. UNIQUEMENT NOTRE TABLE!
Plus de pré-paiement. Prévoir les liquidités. Merci pour votre compréhension!
Au plaisir de partager ce lundi 6 octobre, en toute convivialité, la même formule, au niveau de la cuisine française.
Hervé
Ps: Afin de respecter l'organisation et la réservation, il vous sera demandé de vous désister au plus vite pour faire profiter cette découverte au maximum de participants. Je pense à la liste d'attente et à l'école organisatrice, tout en respectant les autres organisateurs, à l'origine de cette initiative que nous apprécions!