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Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
Lundi 03 Novembre 2025, 12:10 (am) (H-24)
ATTENTION! Pour ce qui est du menu, nous profiterons du nouveau menu " novembre ". Le nouveau menu sera renseigné dès que possible.
Comme la saison passée, suite à nos précédents repas et l'entretien avec le formateur, la première entrée FROIDE (5), c-à d la salade thaïe, sera fixe pour faciliter la gestion du service. La deuxième entrée et le plat resteront libres selon votre choix.
Au plaisir de vous accueillir et partager la table ronde conviviale,
Hervé
Chers amis convives, bonjour!
Suite à nos différentes agréables redécouvertes, c'est avec plaisir que je vous propose de m'accompagner, le mardi 4 novembre, et, profiter du nouveau menu, au restaurant didactique " L'Acacia " situé rue Jean Calas, 1 à 4100 Seraing.
Nous avons pu déguster le menu du 12 septembre. Bienvenue aux autres convives intéressés et respectueux (désistement, paiement,...)! Merci!
L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.
Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.
2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :
D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;
D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques
L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les jeudis, vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.
Suite aux discussions précédentes, nous pourrons choisir deux entrées dont la première fixe froide pour tous les convives et un plat au choix.
A titre informatif, les menus proposés seront sur Facebook
Menu valable du 28 octobre au 24 novembre 2025
MENU DU MOIS:
ENTRÉES:
Cèpes grillés (+2€)
Œuf basse température, garniture forestière. (1)
Os à moelle
Tartare de bœuf à la moelle et girolles, tuiles dentelle de pain, sauce demi-glace truffée. (2)
Tarte fine de foie gras et pommes (+2€)
Gel de citron, réduction de Maury. (3)
Velouté de patate douce et panais
Brunoise de panais et poires, chips de poire et crème de badiane.(4)
Salade thaïe au bœuf
Asperges thaïes, vinaigrette à la coriandre et citronnelle, cacahuètes grillées. (5)
PLATS:
Omble chevalier aux épinards (+2€)
Sauce Nantua, riz vénéré.(6)
Cannellonis gratinés
Jambon de Parme, champignons, compotée d’oignons, fromage à raclette.(7)
Ballotine de volaille farcie au chou
Sauce au foie gras et champagne, chou farci et écrasé de pommes de terre.(8)
Jambonneau confit
Mille-feuille de pommes de terre aux choux de Bruxelles, crème de moutarde à l’ancienne. (9)
Steak de cerf.
Mandarines et butternuts glacés. purée de marrons, sauce at Pinot noir d'Alsace et sirop de Liège.(10) (+2€)
Petit rappel important: Vos choix seront à renseigner dans les commentaire pour le 1er novembre (12h). Merci! RESPECT!
Au plaisir de partager ce mardi 4 novembre à 12h10, en toute convivialité, le menu ci-joint, pour le prix de 23€ + suppl. ( il était de 20€ en 2024, une légère majoration est prévue pour 2025 soit 23€ hors suppléments), soit deux entrées + un plat.
Pas de pré-paiement! Et cela, suite aux discussions internes avec les responsables.
Prévoir la monnaie en conséquence!
Le vin maison " Perle du Sud " est remplacé par un vin d'Oc français et/ou un vin sicilien que nous avons trouvé très agréable.
Hervé
Ps: Afin de respecter l'organisation et la réservation, il vous sera demandé de vous désister au plus vite pour faire profiter cette découverte au maximum de participants. Je pense à la liste d'attente et l'organisateur, à l'origine de cette initiative que nous apprécions!
Les vrais organisateurs comprendront.
Par respect pour L'Acacia, les convives et l'organisateur, je vous demanderai dorénavant de couper votre gsm. Question d'éducation! Merci!
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