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Vue 1071 fois par 333 personnes.
Sortie n° 1472141, créée le 16 08 2026
Saveurs de chez nous + jardin.
Photo de la sortie
Organisateur
Date de la sortie
Heure de début
Dimanche 04 Octobre 2026

Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
Samedi 03 Octobre 2026, 10:30 (am) (H-24)
10:30 (du matin)
Descriptif de la sortie

Comme prévu et en solidarité avec les restaurateurs du " Bar à Bout - les charmilles ", je relance ces deux activités perturbées et annulées suite aux différents incendies des fagnes. Bienvenue! Priorité aux inscrits de ce 16/08. Merci!

 

Amis  des découvertes hors du commun, bonjour!

 

Libre et intéressé(e) pour partager une journée riche en découvertes, je vous propose de m'accompagner à deux activités, le dimanche 4 octobre 12h30: de 8 à 12 convives. Attention! 4 choix maximum!

L'une gustative, l'autre liée à la nature et aux plantes ( voir activité annexe pour les amateurs).

 

1° Visite du jardin de Mr et Me Francis Bossut à Jalhay: rendez-vous à 10h30 devant la propriété.

 

C'est suite à l'incendie des Fagnes, l'annulation de la visite d'Herba Sana à Elsenborn ( sècheresse, problèmes d'accès,...) et le désir de soutien au restaurateur sympathique du Bar à Bout des Charmilles, que ce jardin situé à Jalhay et figurant à l'agenda 2022 des " Jardins Ouverts de Belgique ", que je propose cette visite repérée par Anne-Christine que je remercie pour son travail de recherche.

 

Les propriétaires font partie d'un groupe passionné de jardins ( Poliphile), en visite actuellement en France et vivent une partie de l'année en Afrique du Sud.

Suite à notre échange téléphonique chaleureux, une confirmation a suivi ce jour. Monsieur s'excuse d'un manque de gestion ces derniers temps, mais me signale que son jardin contient + de 800 variétés!

A suivre sur le terrain donc!

 

Description du jardin:

Autour d'une ancienne ferme datant de 1862, ce jardin, créé en 1987 sur 30 ares, qui s'étend actuellement sur 45 ares sur un ha, est situé sur la dernière crête avant le plateau des Hautes Fagnes.

On y trouve une grande variété de végétaux ( grimpants, rampants, graminées, rosiers, vivaces, arbustes, arbres) qui poussent essentiellement dans une terre schisteuse et acide.

Ce jardin qualifié par certains de " jardin de collection " pourrait aussi être considéré comme expérimental.

 

 

 

 

 

2°Le repas " découverte ": Au Bar à Bout des Charmilles. Situé à 15 minutes.

Le Bar à Bout
des charmilles

Son nom, le Bar à Bout des Charmilles le tire des habitants des deux villages voisins, les Barras d’Ovifat et les Bouts d’Fagnes de Sourbrodt. Un clin d’œil à l’environnement direct du restaurant qui donne le ton sur ce qu’on va pouvoir trouver au menu. Car au Bar à Bout des Charmilles, tout, ou presque, est fait maison et à partir de produits locaux.

ATTENTION! 4 CHOIX MAXIMUM! A renseigner dans les commentaires pour le 28/09. Merci!

1° une viande: la côte de porc à la parmigiana.

2° un poisson: un vol au vent à la truite d'Ondeval.

3° une salade César

 

ATTENTION! le vol au vent à la truite d'Ondeval est séléctionné vu 5 candidats. A suivre pour les autres! 

Suivent: 2 salades César, 2x2 boulets et 1 côte de porc. Soit 4 choix et 10 réponses sur 14.

 

Nouvelle carte:

 

Photo de framePhoto de frame

 

La carte change, en outre, au fil des saisons selon ce que la nature peut offrir. Notre philosophie est identique pour les boissons. Hormis quelques alcools, notre offre ne comporte aucun produit vendu par des multinationales. Nous travaillons avec des producteurs artisanaux belges, que ce soit pour les bières ou pour les softs.

Bref, avec le Bar à Bout des Charmilles, nous avons essayé de créer une brasserie à notre image et faisant la part belle aux petits producteurs qui ont l’amour de leur produit.

 

 

Bonsoir Monsieur Bauche, 
 
Je vous remercie vivement pour cette nouvelle demande de réservation.
Celle-ci a déjà été prise en compte et vous avez dû recevoir un e-mail de confirmation automatique.
Merci de nous faire savoir si le nombre de convives venait à augmenter afin que nous puissions ajuster la réservation et s'assurer de pouvoir vous recevoir tous dans de bonnes conditions.
D'ici le 4 octobre je vous confirme que le menu changera, le nouveau menu devrait être publié au plus tard durant la première semaine de septembre sur notre site internet.
 
Bien cordialement, 
 
Maxime "

 

3°Le dernier verre: pour ceux qui le désirent avant de reprendre la route à la brasserie Peak. 

Ps: lors de notre dernière visite, certains avaient mangé en fin d'activité.

 

4° Avant ou après: possibilité de s'arrêter au Signal de Botrange et visualiser les dégâts occasionnés sur les fagnes lors de l'inamiginable incendie. (cfr point de vue et table d'orientation)


 

Au plaisir de partager des activités hors du commun,

                                                                                                                                                         Hervé

 

Ps: comme d'habitude, je vous demanderai de vérifier votre agenda, quitte à vous désinscrire si imprévu.

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